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仪陇:打造餐饮服务单位示范街

2018-10-23 09:43:05   发布者:威尼斯欢乐娱城  来源:太阳集团娱乐网址  威尼斯欢乐娱城日报    
  为全面推进省、市两级食品安全示范县创建工作,仪陇县在新政镇滨江路打造餐饮服务单位示范街。10月22日,记者从仪陇县市场监督管理局获悉,目前,40余家餐饮店已经对标创建标准进行整改。
  
  22日上午,仪陇县市场监管执法人员来到该县新政镇滨江路,对餐饮企业落实《餐饮服务食品安全操作规范》情况进行现场引导。根据规划,这些餐饮店将实行“三证照、四公示”标准,同时按照要求落实管理精细化、场所设备标准化、采贮规范化、操作加工科学化的“四标化”要求。记者注意到,经过前期的对标整改,现在滨江路上的餐饮店窗明几净,明厨亮灶率达到100%;每家餐饮店都挂着餐饮服务食品安全监管信息公示板,上面包含营业执照、食品经营许可、食品安全等级、进货查验台账、消毒记录等各类相关信息。
  
  据仪陇县市场监管局相关负责人先容,小餐饮店一直是食品安全监管的难题,对标国家市场监管总局新发布的《餐饮服务食品安全操作规范》,对小餐饮店进行规范化管理, 既符合市场监管部门服务发展的宗旨,也可以通过统一有序的制度管理保障食品安全,实现双赢。滨江路沿线餐饮单位相对集中,平时人流量较大,沿街商户众多,选择在这里建设餐饮服务单位示范街和食品安全示范点,可以就近满足市民的生活需要,为市民营造一个放心的消费场所。
  
  “希翼能通过示范街这种模式,树立行业的典范,推动全县食品安全工作整体提升,起到示范街示范引领的作用。”该负责人同时表示,餐饮服务单位示范街和食品安全示范点按计划将在12月全面通过市级主管部门验收。通过创建验收,并不代表商家就能一劳永逸。每年,监管部门还会组织回头查行动,看看餐饮服务单位是否还保持原来的标准,以此确保示范街一直保持良好的状态。(记者 陈若愚 记者 唐甜 实习生 高文)

【责任编辑:nsw】
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